鮎の釜飯
アマゴの釜飯
熊野地鶏の釜飯
熊野牛のおひつまぶし
熊野牛サーロインステーキ
アマゴの骨酒
テールスープ
日本酒・焼酎はすべて紀州の地酒。
南高梅酒や焼酎の温泉割など紀州ならではの贅沢
■日本酒
・黒牛 純米生貯蔵酒
・熊野三山 吟醸酒
・紀土大吟醸スパークリング
■焼酎
神秘の国熊野
・貴梅酎など
春は新芽
夏は鮎
秋は松茸
冬はボタン鍋