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お部屋は全て清流日高川沿いの
トイレ付(ウォシュレット)和室でございます。

マイナスイオンたっぷりの空気。
窓いっぱいに広がる森林。
川蝉などの昔懐かしい音と風景が
ここにはあります。

 
         
 
温泉は源泉100%。
加水無しの名湯の秘訣は、
温泉成分を破壊しない
独自の加温方式にある。
 
       
 

味わい多彩

四季折々の素材をいかした会席料理を
はじめ、旬の川魚料理、山菜料理、そして
鍋料理など、萬屋ならではの味わい豊かな
美食の数々をご賞味いただけます。
(食材は全て地の物を使用しております)

 
         
 

 

こだわりのお酒


当旅館ではお酒に対し温度と湿度に
最大限の注意を図っております。

-日本酒-
地元和歌山県のお酒
4年連続金賞受賞倉の大吟醸酒
キリキリに冷やしてお出し致します。

-焼酎-
香りとコクに徹底してこだわった
オリジナルの米焼酎
温泉割りは至極の味です。

-ワイン-
南仏のラングドック・ルーション地方
の赤ワイン
世界的に有名な評論家ロバートパーカー氏も絶賛



 
 




萬屋特製 四季の釜飯


季節ごとの素材をご飯と一緒に炊き込む
まさに、四季の風味を楽しめる釜飯を
是非ご賞味くださいませ。

春 ・ 山菜釜飯 筍の釜飯 等

夏 ・ 鮎の釜飯 アマゴの釜飯 等

秋 ・ 松茸の釜飯 栗の釜飯 等

冬 ・ 鶏と五目釜飯 ヤマメの釜飯 等


※事前に御予約下さいませ。

 
   

 

 

 

写真はイメージです。

龍神村、冬の味覚の代表である
「ぼたん鍋」を宅配セットにしました。

特製味噌仕立てのお出汁つき。

お肉・お野菜・豆腐・コンニャク等
全てが地元龍神産。

ご家庭で、お鍋を用意していただくだけで
龍神村のご馳走がたっぷり味わえる
お鍋セットにしました。

どうぞご堪能ください。



4人前 10,000円(送料・税込み)
※冬季限定でございます。

 
 

 


 
 



龍神温泉水と料理との相性について

龍神温泉は、炭酸水素塩泉、一昔前までは重曹泉と呼ばれていました。
重曹とは料理でアク抜き等に使われています。
この重曹の成分は、肌の角質をとったり、毛穴の汚れをとってくれるはたらき、
いわゆる、美人湯効果があるんです。この美人湯効果を「乳化作用」と言います。
当宿でお出ししています温泉豆腐。お豆腐の角が取れ白濁しています。
これも乳化作用によるものです。

それと、炭酸泉の炭酸は肉等を柔らかくする働きを持ちます。
韓国では炭酸水で焼肉のお肉をやわらかくしているそうです。
だからその中でシャブシャブをすれば肉は柔らかく仕上がるという論理。

龍神温泉は日本でも数少ない飲用可能な温泉です。
「当宿の温泉にもコップを置いています」
成分に硫黄のように匂いがきついものは入っていないので、
料理との相性は抜群です。是非ご賞味下さい。