ウッシッシ!

GOTOトラベルが始まって一か月以上が経ちました。

牛だらけです(モー!)

熊野牛のすき焼き 熊野牛のしゃぶしゃぶ 熊野牛のサーロインステーキ 熊野牛3種 熊野牛のテールスープ 熊野牛熊野牛・・・・・・

とにかく皆さん牛ウシうしushi

9月からの熊野牛さんです。

梅雨入りで鮎が旨い!

近畿地方が梅雨入りし長雨の時期がやってきました。
梅雨は鬱陶しいと思う方が多いと思いますが、
私どもはちょっと嬉しい時期なのです。

1、梅雨入りすると、鮎が美味しくなる!
  5月下旬に解禁された鮎はこの時期を境にうま味がグッと上がるのです!

2、梅雨入りすると、蛍がチラホラ姿を現し出す。
  6月下旬にピークを迎える蛍の姿がこの時期からお目に掛れます。

3、梅雨入りすると、新緑の香りが強くなり草木などの息吹を感じられる。
  梅雨を境に風景の色彩が変わります。まさに山紫水明へと変わります。

4、湿度が高いのでお肌はしっとりそのまま!
  温泉効果がこの時期ほど長続きするシーズンはありませんヨ。

こじつけもありますが、梅雨時期の龍神温泉も楽しいですよ!
お待ちしております!

春満開

今年で樹齢72年の桜が満開です!

諸般色々ありますが、龍神の春の風はいつもどおり心地良いです!

”お知らせです”
お一人様宿泊プラン始めました。
紀州の味覚と美人湯をお一人で堪能してみてはいかがでしょう!
ご予約はこちらから

和歌山県田辺市生まれ

今回は牛の話です。
もちろん熊野牛です。

いま萬屋でお出ししている熊野牛は
なんと和歌山県田辺市本宮町の生まれなんです。
2017年7月23日出生 
十津川流れる環境で草地に放牧しできるだけ草を食べさせ生育。
2018年5月15日 田辺市龍神村に転入
およそ10ヶ月で同じ田辺市内の龍神村にお引越しです。
日高川沿いの自然な環境下2020年1月まで私達と同じ空気を吸い同じ水源のお水を飲みすくすくと育まれました。
この牛の物語は個体認識番号で確認することができます。
番号は 1538375387 です。
https://www.id.nlbc.go.jp 【牛の個体認識情報検索サービス】
このような情報があればこそ、私達は愛情を持って食材に接し、お客様に最上のものを丁寧な仕事で提供することが出来ると思っております。



新聞紹介されました

本日の新聞(紀伊民報)で先般完成した芸術看板(笑)が紹介されました!

看板の効果は絶大です!
萬屋の宿泊客は勿論のこと
この道路を通るほとんどの方が写真を撮っています。
お昼も良いですが、ライトアップされた夜の龍はとても神秘的で、とてもバエますよ!
(ライトアップは22時まで。)

看板完成!?

台風の影響と経年劣化が重なり

台風の影響と経年劣化により萬屋の看板はボロボロの状態。
土台は不安定、看板表記は薄くかすれて、危険な構造物になりかけていました。

看板を基礎土台から完全に撤去し簡素な看板にしようと思っていたところ、
”龍”を看板にしませんかとお声がかかりました。

お声を掛けてくれた方は、
龍神村在住、チェーンソーアート世界チャンピオンの城所ケイジさんでした。
龍神村行政局の看板も手掛けているとのこと。
(局内には城所さんのチェーンソーアートが展示されています)

直ぐに城所さんに来て戴き、
看板制作としての打ち合わせを始めましたが、
いきなり提示して頂いた完成デッサン図には本当に驚きました。

私が制作していただくのは看板だと当然思っていましたが、

実際には龍の彫刻でした!

ドデカイ龍のチェーンソーアートを鉄骨で組んだ土台にドーン!

そう、これです!

龍神温泉料理旅館萬屋看板

完全に芸術作品じゃないですか!!

ライトアップもドーン!

龍神温泉料理旅館萬屋看板

皆さん是非見に来て下さい。
そして写真を撮って下さい。
スマホの待受にするとご利益があるかも・・・

今週から新米です!

秋の味覚と言えばやはり新米ですね!
美味しいお米があればオカズは何でも美味しくなりますよね!
オカズがなくても ”メシごはんライス” ご飯をアテにご飯を食べる。
要は新米の時期は何杯でもとめどなく食べてしまいますよね!

ここ龍神地区では例年10月中旬以降に新米が出始めますので、
11月初旬にはだいたい食しています。

今日は令和天皇陛下が御即位され誠にお目立たいです。【弥栄!】
天皇陛下も新米を食されますが、毎年11月23日の新嘗祭からです。

なので、私は天皇陛下より早く新米を頂いているのです。「ありがたや~」
チョットご不敬ですが、今年もいただきます!

新米とともに熊野牛もかわりましたのでご報告。



松茸初競り!

10月15日松茸の初競りです!

本数は少ないですが松茸が今年もお目見えしました。
毎年本当にヒヤヒヤものです。
なんせ天然モノですから、今年は無いよってこともありえます。
マツタケサマ今年も本当にありがとうございます!
大変お世話になるかと思いますので、
何卒松茸プラン終了時まで宜しくお願い申し上げます!

有名な温泉ソムリエの鹿野佐代子さんのブログに取り上げていただきました!

有名な温泉ソムリエの鹿野佐代子さんのブログに取り上げていただきました!
鹿野さんはふるくから萬屋の常連さんで、熊野牛のコースを毎回ご利用いただいております。

前回のブログでも書きましたが、熊野牛はじつは龍神村で育っていたのです。
この牛達は毎日エサとお水を飲んでスクスク育ちます。
この飲料水は龍神村の湧き水を与えていますが、何と毎日37リットルものお水を飲むのです。
1頭でですよ!タプタプになりそうですね。

食の原点は水です。
米・野菜・食肉、全てにおいて水を摂取します。
地産地消といいますが、同じ地域の同じ水源同士は当然相性が良いですし当然美味しい!
お米を育てた同じ水源の水でご飯を炊くと美味しいのは決まってます。

萬屋のお米と熊野牛は当然相性が良い!
ネ!美味しそうでしょ!
是非皆様ご賞味あれ!

観燈祭フォトコンテスト

龍神村で観燈祭フォトコンテストが開催されました。
今年で6回目を迎えるこの大会に過去2回の優秀賞を
受賞されているアマチュアカメラマンの田中嘉宏さんは
当旅館の常連様なんです。

今年は応募総数41点の中から田中さんの”龍神の灯り”が
最優秀賞を受賞され3回目の栄誉となりました。

我が事のように嬉しく思います!
田中嘉宏さん本当におめでとうございます!

田中さんの入賞作品は龍神村行政局の展示スペースに1年間展示されます。